PADANG (SumbarFokus)
Rendang menjadi salah satu masakan yang digemari masyarakat Indonesia. Tidak heran jika banyak orang kerap memasak hidangan tersebut sebagai pelengkap di hari-hari penting. Adanya rendang membuat sesi makan bersama jadi lebih meriah.
Selain rendang dari daging sapi, rendang ayam juga disukai karena rasanya yang enak dan berbumbu. Supaya hasilnya istimewa, tips membuat rendang ayam berikut ini wajib Anda praktikkan.
- Gunakan daging ayam berkualitas
Menggunakan daging ayam berkualitas akan memberi rasa sedap pada masakan. Oleh karena itu, pastikan daging yang Anda beli memiliki kesegaran maksimal untuk memperoleh rendang ayam bercita rasa nikmat.
Selain itu, Anda bisa memakai ayam potong atau ayam utuh untuk dijadikan rendang. Kuncinya adalah dengan membuat potongan yang sesuai supaya semua daging bisa matang merata dalam waktu bersamaan.
- Bumbu bisa dibuat sendiri atau menggunakan versi instan
Sebagai salah satu makanan yang memperoleh penghargaan sebagai hidangan terlezat di dunia, bumbu yang dipakai memang tidak sedikit. Banyak rempah-rempah yang harus disediakan untuk mendapat rasa dan aroma yang memikat.
Meski demikian, Anda bisa memakai bumbu instan untuk menyingkat proses memasak. Cara ini efektif bila Anda kesulitan menjumpai bahan-bahan segar sebagai bumbu masak rendang ayam dari rumah.
- Masak menggunakan api kecil agar bumbu menyerap maksimal
Saat memasak rendang ayam, Anda juga harus memperhatikan suhu api yang dipakai. Ini dilakukan agar hidangan tersebut mempunyai rasa maksimal karena bumbu menyerap dengan baik hingga ke dalam daging.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
