PADANG (SumbarFokus)
Contoh Umbi-Umbian
Setiap umbi-umbian yang dikonsumsi memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Seperti berikut ini, jenis umbi serta kandungan nutrisinya yang baik untuk tubuh yang dirangkum berbagai sumber.
- Lobak
Lobak memiliki ragam jenis di antaranya lobak putih, lobak merah, lobak ungu, lobak Jepang, dan lobak hijau. Dalam 100 gram lobak memiliki kandungan beragam nutrisi yang penting bagi tubuh di antaranya.
- Serat sebanyak 1.5 gram.
- Karbohidrat sebanyak 3.5 gram.
- Kalsium sebanyak 35 miligram.
- Fosfor sebanyak 25 miligram.
- Kalium sebanyak 200 miligram.
- Vitamin C sebanyak 20 miligram.
- Folat sebanyak 30 miligram.
Kandungan-kandungan tersebut bermanfaat untuk mencegah radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh, mencegah kanker, melancarkan sistem pencernaan, menurunkan tekanan darah, serta mengontrol kadar gula darah dalam tubuh.
- Kentang
Kentang dapat dijadikan sebagai pengganti karbohidrat. Setiap 173 gram kentang panggang mengandung beberapa hal di bawah ini.
- Kalori sebanyak 161 kkal.
- Lemak sebanyak 0.2 gram.
- Protein sebanyak 4.3 gram.
- Karbohidrat sebanyak 36.6 gram.
- Serat sebanyak 3.8 gram.
- Vitamin C sebanyak 28 persen dari total asupan harian yang dibutuhkan tubuh (RDI).
- Vitamin B6 sebanyak 27 persen dari RDI.
- Kalium sebanyak 26 persen dari RDI.
- Mangan sebanyak 19 persen dari RDI.
- Magnesium sebanyak 12 persen dari RDI.
- Fosfor sebanyak 12 persen dari RDI.
- Niacin sebanyak 12 persen dari RDI.
- Folat sebanyak 12 persen dari RDI.
Kentang dapat membantu tubuh untuk mengontrol tekanan darah, memelihara kesehatan jantung, melancarkan sistem pencernaan, dan meningkatkan perkembangan otak janin sekaligus sistem sarafnya. Anda disarankan untuk mengkonsumsi kentang sekaligus dengan kulitnya karena mengandung banyak nutrisi di dalamnya.
- Singkong
Dalam 100 gram singkong terdapat beragam nutrisi yang penting bagi tubuh di antaranya sebagai berikut.
- Kalori sebanyak 150 kkal.
- Karbohidrat sebanyak 40 gram.
- Protein sebanyak 1.2 gram.
- Serat sebanyak 2 gram.
- Kalium sebanyak 300 miligram.
- Kalsium sebanyak 20 miligram.
- Folat sebanyak 30 mikrogram.
- Vitamin C sebanyak 30 miligram.
Singkong dapat dijadikan sebagai alternatif karbohidrat. Ketika dikonsumsi, singkong dapat membantu untuk menambah energi, menjaga kesehatan jaringan, membantu mengontrol gula darah, menambah massa otot, dan menurunkan kadar garam dalam tubuh.
- Ubi Jalar
Ubi jalar memiliki beberapa jenis di antaranya ubi ungu, ubi oranye, dan ubi kuning. Adapun, kandungan dalam ubi jalar setiao 100 gram di antaranya sebagai berikut.
- Air sebanyak 80.1 gram.
- Kalori sebanyak 76 kkal.
- Protein sebanyak 1.37 gram.
- Lemak sebanyak 0.14 gram.
- Karbohidrat sebanyak 17.7 gram.
- Serat sebanyak 2.5 gram.
- Gula sebanyak 5.74 gram.
- Kalsium sebanyak 27 miligram.
- Sodium sebanyak 27 miligram.
- Zat besi sebanyak 0.72 gram.
- Magnesium sebanyak 18 miligram.
- Fosfor sebanyak 32 miligram.
- Kalium sebanyak 230 miligram.
- Vitamin C sebanyak 12.8 miligram.
- Kolin sebanyak 10.8 miligram.
- Beta karoten sebanyak 9.440 mikrogram.
Dalam kandungan ubi jalar dapat membantu memperbaiki jaringan tubuh yang rusak, memperkuat daya tahan tubuh, mengontrol tekanan darah, dan melancarkan pencernaan.
- Bengkuang
Bengkuang memiliki manfaat untuk tubuh, yakni meningkatkan kesehatan pencernaan, memelihara kesehatan kulit, menurunkan kolesterol, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan jantung, dan mencegah perkembangan sel kanker.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
