Meskipun dapat menjadi salah satu bahan makanan pokok pengganti nasi, tetapi jumlah karbohidrat yang dihasilkan kentang ternyata lebih rendah dari nasi. Namun, jangan khawatir, karena dengan mengkonsumsi kentang ternyata dapat memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh.
Kentang mengandung berbagai kandungan gizi berupa karbohidrat, protein, serat, antioksidan, kalium, dan beberapa vitamin. Maka dari itu, kentang dapat bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang, menjaga kesehatan jantung, mengobati insomnia, menurunkan tekanan darah, hingga mengurangi peradangan usus.
Bahkan saat ini, banyak program diet yang menjadikan kentang sebagai bahan makanan karena dinilai dapat menjaga berat badan lebih stabil.
- Labu Kuning
Labu kuning sering dijual di pasar tradisional dan supermarket terdekat. Masyarakat Indonesia biasanya menjadikan labu kuning sebagai bahan utama dalam pembuatan kolak dan kue. Padahal sebenarnya, labu kuning dapat diolah menjadi aneka jenis makanan lho… sebut saja bolu kukus, puding, klepon, hingga kue talam.
Labu kuning mengandung vitamin A dan serat yang tinggi, sehingga tentu saja bermanfaat bagi antioksidan, pencernaan, hingga kesehatan mata. Selain itu, tepung dari labu kuning ini juga mengandung gizi yang lebih baik dari tepung terigu dan tepung terigu.
- Pisang
Anda pasti sudah tahu bahwa di negara kita ini, buah pisang memiliki varian jenis yang menyebar di wilayah mana pun. Meskipun jenis dan bentuknya berbeda, tetapi secara umum, buah pisang ini memiliki kandungan gizi yang sama dan bermanfaat bagi tubuh.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
