Bahan
- 6 buah pisang matang, lumatkan
- 1 butir telur ayam
- 60 gram minyak sayur
- 100 gram gula pasir
- 1/2 sdt vanila
- sejumput garam
Bahan Adonan Kering
- 210 gram tepung mocaf
- 10 gram tepung maizena
- 165 gram keju cheddar parut
- 1/2 sdt baking soda
- 1/2 sdt baking powder double acting
Cara Membuat
- Campur tepung mocaf, baking powder, dan baking soda. Ayak, lalu campur dengan keju parut. Aduk rata.
- Campur semua bahan basah. Kocok dengan whisk hingga tercampur rata.
- Masukkan semua bahan kering ke adonan basah. Aduk cepat selama 1 menit.
- Tuang adonan di papaer cup. Taburi dengan keju parut.
- Panggang di oven dengan suhu 175 derajat celcius selama sekitar 25 menit. Angkat dan sajikan.
5. Resep Bolu Kukus Tanpa Soda Kue
Bahan
- 250 gram pisang, haluskan dengan garpu
- 65 ml santan kelapa
- 2 butir telur ayam
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt SP
Olesan Carlo
- 1 sdt margarin
- 1 sdt minyak goreng
- 1 sdt tepung terigu
Cara Membuat
- Campur santan dan pisang.
- Kocok telur, gula, dan SP hingga kental berjejak. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu. Kocok hingga tercampur rata.
- Masukkan campuran pisang dan santan ke adonan. Aduk balik dengan spatula.
- Campur semua bahan olesan carlo. Oleskan ke cetakan.
- Panaskan kukusan.
- Tuang adonan ke cetakan. Hentakkan pelan.
- Kukus kue bolu pisang selama sekitar 25 menit hingga matang.
Itulah beberapa resep makanan enak dengan bahan utama pisang yang tidak eneg. Semoga resep ini bermanfaat, selamat mencoba dan semoga keluarga suka. (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
