PADANG (SumbarFokus)
Anda pasti sudah tak asing lagi dengan cara makan seperti barbeque atau pun grill, bukan? Memang konsep makan ala Asia Timur ini sudah tidak asing lagi di kalangan banyak orang. Biasanya pilihan menunya juga sangat beragam.
Salah satu bahan yang akan sering Anda temui adalah daging slice yang semakin membuat suasana grill kian menyenangkan. Untuk memperoleh cita rasa daging slice yang lezat, sebaiknya Anda bisa perhatikan beberapa tips berikut ini untuk memilih dan menyimpan daging slice agar tetap awet.
- Teksturnya jangan lembek
Langkah awal adalah dengan memperhatikan tekstur daging slice tersebut dahulu. Biasanya daging slice yang baik akan memiliki tekstur agak kenyal pada saat dipanggang, sehingga bisa dibilang daging baru saja dipotong.
Sebaliknya jika tekstur daging slice cenderung lembek saat dipanggang, maka tandanya sudah tak segar lagi. Sebetulnya ini bisa terlihat bila Anda memegangnya, sebab akan terasa berair atau pun sedikit licin.
- Warnanya merah putih segar
Warna memang menjadi tanda paling umum dalam memilih daging slice. Alasannya karena daging slice yang segar biasanya memiliki warna yang cenderung segar, yaitu merah dan berserat putih.
Anda perlu waspada jika warna daging slice justru kusam dan mulai tampak tak segar. Ini artinya daging sudah terlalu lama disimpan, sehingga tak akan lezat saat dikonsumsi.
- Sebaiknya hindari daging slice beku
Jika diperhatikan memang rasanya sangat banyak ditemukan daging slice yang dijual dalam kondisi beku. Sebetulnya tak direkomendasikan untukmu dalam membeli daging slice yang memiliki kondisi beku.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
