Chef Ragil turut mengatakan, cabai yang baru dibeli juga bisa langsung Anda simpan dalam freezer agar lebih tahan lama.
Selain itu, Anda juga bisa mengeringkan dengan menjemur cabai terlebih dahulu sebelum memasukkan dalam wadah penyimpanan. Pastikan Anda mengeringkannya hingga benar-benar kering dengan cara dijemur di bawah sinar matahari atau dioven.
Dengan tips dan trik dari para koki ini Anda bisa terhindar dari keterpaksaan mengonsumsi cabai busuk di rumah. Sebab, mengonsumsi cabai yang sudah membusuk, selain akan membuat cita rasa masakan menjadi kurang nikmat, juga akan membahayakan kesehatan.
“(Cabai busuk) harus dimasak dengan air dan ketika direbus busa-busanya harus diambil sampai hilang sama sekali untuk menghilangkan bakteri jahat,” pungkas Chef Ragil.
Itulah penjelasan tips menyimpan cabai. Semoga bermanfaat! (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
