PADANG (SumbarFokus)
Pisang goreng identik dengan tekstur yang krispi, karena biasanya dilapisi dengan adonan tepung. Kali ini, Anda bisa mencoba resep kreasi pisang yang kekinian, seperti bola-bola pisang.
Bola-bola pisang goreng ini berisi cokelat yang lumer di mulut. Empuk dan manisnya pisang, berpadu dengan adonan kulit yang krispi.
Cocok menjadi ide untuk camilan di rumah. Simak resep bola-bola pisang berikut ini, ya!
Bahan Bola-bola Pisang
- 3 buah pisang kepok
- 5 sdm tepung terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- dark cooking chocolate secukupnya
- tepung panir secukupnya
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat
- Kukus pisang hingga empuk, kemudian haluskan dengan sendok atau garpu.
- Campurkan tepung terigu, garam, dan gula pasir, lalu aduk merata.
- Ambil sedikit adonan, tambahkan cokelat yang sudah dipotong-potong.
- Bulatkan adonan, masukkan ke tepung panir, gulingkan hingga semua merata.
- Simpan bola-bola pisang di dalam kulkas biar tepung menyatu.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian goreng bola-bola hingga berubah warna atau matang.
Tips Membuat
- Pisang bisa dikukus dengan cara dikupas atau tidak dikupas.
- Gunakan rice cooker untuk mengukus pisang biar lebih praktis.
- Dark cooking chocolate bisa diganti dengan cokelat bubuk yang dicampur sedikit air hangat.
Itu dia resep bola-bola pisang dengan bahan-bahan yang simpel. Anda bisa membuat gorengan kekinian dan nikmat, cocok untuk teman nongkrong di teras rumah. Selamat mencoba! (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
