PADANG (SumbarFokus)
Siapa yang suka kue lapis? Kue tradisional yang sangat menarik dengan tekstur lembut dan kenyal ini bisa dibilang masih cukup eksis sampai saat ini. Apalagi ketika ada acara-acara tertentu, kue lapis biasa dijadikan sebagai salah satu suguhannya.
Kue lapis bisa dibuat dengan bahan yang sederhana. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, resep kue lapis pandan yang lembut dan harum di bawah ini mungkin dapat sedikit membantumu.
Selain itu, baca juga tips hingga saran penyajiannya supaya kue lapis buatanmu bisa lebih enak. Simak sampai akhir, ya!
Bahan Kue Lapis Pandan
- 6 butir telur ayam
- 350 gram terigu protein sedang
- 1 liter santan kental
- 150 ml susu kental manis
- 120 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt pasta pandan
Cara Membuat Kue Lapis Pandan
- Dalam wadah, aduk dan campur semua bahan menjadi satu, kecuali pasta pandan.
- Bagi adonan ke dalam dua wadah berbeda dengan cara disaring supaya tidak ada yang bergerindil.
- Beri salah satu adonan dengan pasta pandan. Aduk-aduk hingga warnanya berubah menjadi hijau. Sementara itu, biarkan adonan satunya berwarna putih.
- Siapkan loyang persegi, olesi minyak sayur terlebih dahulu.
- Tuangkan secukupnya adonan hijau ke dalam loyang. Ratakan, lalu kukus selama 5 menit.
- Jika sudah, angkat dan tuangkan adonan putih di atas adonan hijau. Kukus kembali selama 5 menit.
- Ulangi hingga selesai dan adonan habis. Khusus adonan terkahir, dikukus selama 15 menit supaya benar-benar matang.
- Sajikan kue lapis pandan jika sudah dingin.
Tips Membuat Kue Lapis Pandan
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
