PADANG (SumbarFokus)
Protein hewani bukanlah salah satu makanan favorit anak-anak. Biasanya mereka malas mengunyah karena seratnya yang kasar dan sulit ditelan.
Padahal, protein hewani sangat penting untuk kebutuhan gizi harian anak. Jika sudah begitu, Anda bisa menyiasatinya dengan membuat jadi daging giling.
Sayangnya, tidak semua anak mau makan daging mesti sudah digiling. Jangan dulu khawatir, karena masih ada penggantinya yaitu protein nabati.
Inilah sembilan sumber protein nabati yang bisa jadi pengganti daging.
- Tempe dan tahu
Kedua makanan ini berasal dari kacang kedelai yang kaya akan protein hewani. Dalam 4 potong tempe, terdapat 10 gram protein. Sedangkan dalam 120 gram tahu, terdapat 10 gram protein.
Selain mengandung protein, tempe juga merupakan sumber serat, kalsim, dan zat besi.
Tahu dan tempe sangat mudah dijadikan aneka makanan yang bisa diterima anak. Jadi, memberikan tahu dan tempe dalam makanan harian mereka juga bagus, Ma.
- Kacang merah
Kacang merah mengandung banyak protein nabati yang penting bagi tubuh. Kacang ini juga mengandung zat besi yang tinggi. Sangat baik untuk mencegah defisiensi besi pada bayi dan anak.
Anda bisa memasukkan kacang merah ke dalam sup daging. Untuk kudapan, bisa juga membuat bubur kacang merah yang manis dan nikmat.
- Kacang hijau
Kacang hijau sangat baik untuk tubuh, apalagi anak-anak. Dalam 100 gram kacang hijau, terkandung 116 gram kalori dan 7 gram protein.
Selain itu, ada dua macam serat baik yang terdapat di kacang hijau. Kedua serat tersebut adalah serat larut yang mampu mengurangi masalah sembelit, dan serat tidak larut yang mampu menjaga kadar gula darah.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
