PADANG (SumbarFokus)
Setiap menyantap makanan yang mengandung minyak, seringkali Anda was-was dengan kadar minyak di dalamnya. Hal ini bisa saja terjadi akibat efek kesehatan atau kecantikan yang ditimbulkan oleh minyak.
Mengurangi kadar minyak dalam makanan bisa membantu menjaga kesehatan dan mengurangi asupan lemak jenuh. Berikut adalah beberapa tips untuk mengurangi kadar minyak dalam makanan:
- Pemilihan Metode Memasak yang Tepat
Pilih metode memasak seperti merebus, mengukus, atau memanggang alih-alih menggoreng. Metode ini membutuhkan lebih sedikit minyak atau bahkan tanpa minyak sama sekali.
- Gunakan Sumber Lemak Sehat
Pilih sumber lemak sehat seperti minyak zaitun, minyak kanola, margarin, hingga mentega sebagai pengganti minyak yang lebih jenuh dan kurang sehat.
- Kurangi Penggunaan Minyak
Gunakan jumlah minyak yang lebih sedikit saat memasak. Anda bisa mencoba menggunakan semprotan minyak atau menyikat tipis permukaan wajan daripada menuangkan minyak secara langsung.
- Pilih Daging yang Rendah Lemak
Pilih potongan daging yang lebih rendah lemak, seperti daging tanpa kulit, daging tanpa lemak, atau ikan berlemak tinggi.
- Hindari Penggunaan Kulit
Hindari mengonsumsi bagian kulit dari daging unggas, seperti ayam. Kulit daging mengandung lemak jenuh yang tinggi.
- Buang Lebihan Minyak
Setelah memasak, gunakan tisu dapur untuk menyerap kelebihan minyak dari permukaan makanan sebelum disajikan.
Dengan menerapkan tips-tips di atas, Anda dapat mengurangi kadar minyak dalam makanan Anda tanpa mengorbankan rasa atau tekstur makanan yang Anda buat. (015/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
