PADANG (SumbarFokus)
Nugget Kanzler sedang jadi incaran para pencinta kuliner. Pasalnya, di awal kemunculannya, merek ini menjadikan Nicholas Saputra sebagai bintang iklannya. Hal tersebut sontak membuat para fans memburu nugget tersebut.
Selain karena Nicholas Saputra, nugget Kanzler memang terkenal enak dengan ketebalan daging yang melimpah. Selain itu, nugget-nya pun terlihat unik, karena dilapisi bubble crumbs.
Berkat kepopulerannya, banyak orang mencoba membuat nugget krispi ala Kanzler sendiri di rumah. Kalau Anda salah satunya, praktikkan tips membuat nugget krispi ala Kanzler yang antigagal ini, deh. Dijamin krenyes!
- Cincang kasar bahan-bahan
Kalau biasanya nugget terbuat dari daging giling atau yang sudah dihaluskan, kini Anda membutuhkan yang tidak kasar. Pasalnya, daging pada nugget Kanzler masih terasa teksturnya.
Cincang daging ayam secara kasar saja, jangan sampai terlalu halus. Anda bisa menggunakan alas berupa talenan dan pisau dengan mata yang tajam, supaya tidak ada daging cincang yang saling menempel.
- Tidak perlu dikukus
Proses pembuatan nugget ala Kanzler sebenarnya terkenal lebih mudah, karena adonan tidak perlu dikukus. Meski demikian, nugget yang disimpan di frezeer ini bisa awet selama beberapa bulan untuk dijadikan stok.
Setelah semua bahan dicampur hingga menjadi adonan yang memadat, mulailah membentuk. Letakkan nugget yang sudah dibentuk ke dalam wadah bertutup plastik. Kemudian, masukkan ke dalam frezeer selama kurang lebih sejam.
Tidak perlu takut hancur, frezeer sudah cukup untuk memadatkan adonan nugget ala Kanzler ini, kok. Anda cukup memastikan adonan kocokan telur nanti cukup melumuri seluruh bagian nugget saat dicelupkan.
- Adonan nugget wajib dicelupkan ke dalam kocokan telur
Adonan nugget yang sudah jadi dan dibaluri tepung terigu bisa langsung dimasukkan ke dalam kocokan telur. Ingat, yang digunakan hanya bagian kuningnya saja, ya. Kocok menggunakan whisk sampai merata.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
