PADANG (SumbarFokus)
Indonesia sebagai negara tropis menjadikannya kaya akan tumbuhan dan hewan. Dari kekayaan tersebut, melahirkan bahan baku panganan khas, salah satunya kopi.
Kopi menjadi salah satu minuman yang digemari di Indonesia. Orang Indonesia dikenal memiliki selera kopi yang sangat beragam, mencerminkan kekayaan cita rasa yang ditawarkan oleh berbagai jenis kopi Nusantara.
Beberapa jenis kopi favorit di Indonesia antara lain sebagai berikut.
1. Kopi Gayo
Berasal dari Aceh, kopi Gayo terkenal dengan cita rasa yang kaya, aroma khas, dan tingkat keasaman yang rendah. Kopi ini banyak digemari karena rasa earthy-nya yang halus dengan sedikit rasa cokelat atau herbal.
2. Kopi Toraja
Kopi dari Sulawesi ini memiliki cita rasa unik dengan sedikit aroma rempah. Rasanya yang bold dan aftertaste yang panjang membuat kopi Toraja populer, terutama di kalangan pecinta kopi pahit tanpa gula.
3. Kopi Kintamani
Berasal dari Bali, kopi Kintamani memiliki karakteristik cita rasa fruity yang unik. Hal ini karena pohon kopi di Bali ditanam berdampingan dengan buah-buahan, sehingga menghasilkan kopi dengan rasa yang sedikit asam dan aroma buah.
4. Kopi Luwak
Kopi ini sangat terkenal karena proses produksinya yang unik, yakni melalui fermentasi di dalam pencernaan luwak. Kopi Luwak memiliki rasa yang sangat smooth, rendah keasaman, dan cenderung creamy, meski harganya lebih mahal dibanding kopi lainnya.
5. Kopi Sidikalang
Dikenal sebagai kopi yang memiliki rasa kuat dan tingkat keasaman yang seimbang, kopi Sidikalang dari Sumatera Utara menjadi favorit banyak orang. Tekstur dan aroma yang pekat menjadikannya pilihan klasik untuk kopi hitam.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
