PADANG (SumbarFokus)
Wali Kota Padang Fadly Amran menghadiri Festival Marandang yang digelar di depan Perumahan DMJ RT 01 RW 01, Kelurahan Tanjung Saba Pitameh Nan XX, Kecamatan Lubuk Begalung, Minggu (16/11/2025). Kegiatan tersebut menjadi ajang pelestarian budaya sekaligus penguatan identitas kuliner Kota Padang.
Wali Kota menyampaikan bahwa festival ini sejalan dengan semangat program Jelajah Padang untuk menjadikan kota semakin dicintai masyarakat dan menarik lebih banyak pengunjung.
“Marandang ini sangat spesifik dan bernilai budaya tinggi. Ada generasi muda, ada orang tua yang memasak rendang bersama. Kita ingin tradisi ini tetap terjaga. Untuk itu saya mendorong agar kegiatan diadakan nanti di tingkat kota,” ujar Fadly Amran yang didampingi Camat Lubuk Begalung Nofiandi Amir.
Dikatakan, Festival Marandang juga mendukung upaya Pemerintah Kota Padang menuju The City of Gastronomy. Ia menyebut Padang memiliki peluang besar menjadi kota gastronomi yang diakui UNESCO karena kekayaan kulinernya.
“Rendang telah ditetapkan sebagai makanan terenak di dunia. Kami berharap para ahli dapat mendokumentasikan kekayaan rendang dalam bentuk buku, mulai dari proses memasak 4 hingga 5 jam, nilai gastronominya, hingga akulturasi budaya dalam komposisi bumbunya,” sebutnya.
Anggota DPRD Kota Padang Yendril menyampaikan bahwa festival ini merupakan bagian dari pokok-pokok pikirannya untuk mendorong pemberdayaan masyarakat. Ia menegaskan bahwa tradisi marandang perlu diwariskan kepada generasi muda sebagai bentuk pelestarian budaya.
“Rendang bukan sekadar makanan, tetapi warisan budaya yang menyatukan masyarakat. Melalui festival ini, kami ingin mendorong generasi muda untuk memahami filosofi randang dan menjaga tradisi memasak bersama yang sudah diwariskan turun-temurun,” ujar Yendril.
Pada kesempatan tersebut juga diumumkan pemenang Lomba Marandang antar-RW se-Kelurahan Tanjung Saba Pitameh. RW 05 meraih Juara I, disusul RW 02 sebagai Juara II, RW 04 sebagai Juara III, sementara RW 03 dan RW 01 masing-masing ditetapkan sebagai Harapan I dan Harapan II. (000)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
