PADANG (SumbarFokus)
Daging adalah bagian lunak pada hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan makanan. Daging tersusun sebagian besar dari jaringan otot, ditambah dengan lemak yang melekat padanya, urat, serta tulang rawan.
Sebagai bahan makanan, daging termasuk yang banyak dikonsumsi oleh berbagai kalangan. Bahkan, permintaan daging sapi, kambing, domba, dan babi terus mengalami peningkatan dari tahun ke tahun. Berdasarkan data laman Statista, sejak 1990 hingga 2021 tercatat bahwa daging unggas, babi, dan sapi merupakan daging yang paling dominan dikonsumsi oleh manusia di seluruh dunia.
Lalu, apa saja jenis daging yang aman untuk penderita kolesterol? Apa tips sederhana bagi orang-orang yang menderita kolesterol? Nah, untuk menemukan jawabannya, Anda bisa simak artikel ini sampai tuntas, ya.
Apakah penderita kolesterol masih boleh mengonsumsi daging? Nah, sebetulnya, penderita kolesterol masih boleh mengonsumsi daging dengan berbagai macam syarat. Jika kadar kolesterol dalam tubuh sudah sangat tinggi, tentu seseorang tidak diperbolehkan mengonsumsi daging merah.
Jadi, bagi penderita kolesterol tinggi, ada baiknya mengganti daging merah dengan daging putih untuk mencegah hal-hal yang tak diinginkan. Menurut laman Harvard Health Publishing, penderita kolesterol tinggi bisa mengganti daging merah dengan menu lainnya, seperti ayam tanpa kulit, kalkun, ikan, dan kacang-kacangan.
Jika disimpulkan, beberapa jenis daging yang aman untuk kolesterol:
- daging putih, yakni ayam tanpa kulit, kalkun, dan ikan;
- daging merah (sapi, kambing, domba, dan babi) dengan jumlah yang dibatasi sesuai dengan izin dokter;
- daging yang dimasak tanpa penambahan santan atau bahan lain yang bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam tubuh;
- daging yang bukan bersifat olahan;
- daging tanpa lemak dan jeroan;
- daging segar yang dimasak dengan benar untuk menghindari dampak negatif lainnya.
Selain itu, imbangi juga dengan konsumsi sayur dan buah-buahan yang dianjurkan oleh dokter. Olahraga ringan juga dibutuhkan untuk menjaga kesehatan dan metabolisme dalam tubuh, terutama bagi mereka yang mengonsumsi daging merah. Untuk memastikannya secara aman, Anda yang mungkin menderita kolesterol tinggi wajib berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
