PADANG (SumbarFokus)
Cadangan makanan yang disimpan dalam umbi biasanya berbentuk polisakarida dengan sedikit campuran oligosakarida dan monosakarida. Adapun, bentuk yang paling umum dari polisakarida adalah pati yang merupakan polimer dari glukosa yang berbentuk amilosa (tidak bercabang) dan/atau amilopektin (bercabang).
Kandungan Nutrisi dalam Umbi
Berikut beberapa nutrisi yang terkandung dalam umbi yang memiliki manfaat bagi tubuh sebagai berikut.
- Pencegah Stres
Umbi memiliki kandungan magnesium yang dapat membantu tubuh merasa rileks. Hal tersebut disebabkan karena zat ini termasuk dalam kategori mineral pencegah stres. Tidka hanya itu, magnesium juga memiliki peranan penting untuk otot, jantung, dan tulang.
- Kaya Vitamin D
Vitamin D memiliki peranan penting dalam menjaga sistem daya tahan tubuh. Tidak hanya itu, vitamin D juga berperan dalam peningkatan energi dan suasana hati. Vitamin D juga memegang peranan untuk membantu pertumbuhan tulang dan menjaga kesehatan gigi.
- Sumber Vitamin C
Vitamin C memiliki fungsi ntuk membantu tubuh menangkal virus. Tidak hanya itu, vitamin C juga memegang peranan untuk membantu menyembuhkan luka serta menjadi sumber kolagen yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit agar tetap awet muda.
- Mengandung Zat Besi
Kandungan zat besi dalam umbi sangat bagus untuk memproduksi sel darah merah dan sel darah putih. Tidak hanya itu, zat besi juga membantu dalam metabolisme protein dalam tubuh.
- Mengandung Vitamin B6
Vitamin B6 memiliki fungsi untuk membantu sistem tubuh berjalan dengan lancar. Zat ini juga membantu dalam meningkatkan kekebalan tubuh, otot, dan fungsi saraf.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
