Cara membuat resep kue lebaran tanpa oven:
- Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
- Kocok mentega sebentar saja hingga lunak. Masukkan keju edam dan parmesan parut, aduk rata dengan sendok kayu.
- Masukkan campuran terigu, aduk rata dengan sendok kayu sampai rata dan adonan sudah bisa dibentuk.
- Gilas tipis adonan lalu cetak sesuai selera. Tata dalam loyang tanpa dioles margarin. Oles dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut.
- Panggang di teflon sampai matang.
- Kue Kacang
Bahan:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 125 gram kacang tanah kulit (sangrai dan kupas kulit)
- 90-100 gram minyak goreng
- 75 gram gula halus
- 1/2 sdt garam
Olesan dan topping:
- 1 kuning telur untuk olesan
- wijen
Cara membuat resep kue lebaran tanpa oven:
- Blender kacang tanah. Masukkan tepung terigu, gula halus, garam, dan kacang tanah halus. Aduk rata.
- Cetak adonan sesuai selera. Olesi bagian atas kue pakai kuning telur dan beri taburan wijen.
- Beri lapisan margarin pada teflon.
- Tata adonan di teflon.
- Masak dengan api kecil hingga matang.
- Kue Bawang
Bahan:
- 500 gr tepung terigu
- 200 ml air
- 2 sdm margarin
- 3 sdm minyak sayur
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam (jika suka asin, bisa ditambahkan)
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
Cara membuat resep kue lebaran tanpa oven:
- Campurkan tepung terigu, baking powder dan irisan daun bawang serta seledri.
- Masukkan air, margarin dan minyak goreng ke dalam panci. Panaskan hingga air mendidih dan margarin leleh.
- Masukkan garam dan kaldu bubuk, aduk merata. Angkat.
- Masukkan campuran tepung ke dalam air margarin, aduk rata hingga tercampur rata. Uleni sebentar.
- Ambil adonan secukupnya, gilas dan potong sepanjang korek api atau bentuk stik. Tabur sedikit tepung agar tidak lengket dan saling menempel.
- Panaskan minyak secukupnya, goreng stik bawang hingga matang kecokelatan dan tampak renyah. Angkat dan tiriskan
- Lidah Kucing
Bahan:
- 250 gram mentega
- 1/4 sdt baking powder
- pewarna makanan rainbow
- 1 sdt pasta vanili
- 250 gram tepung terigu
- 175 gram gula halus
- 3 butir putih telur
Cara membuat resep kue lebaran tanpa oven:
- Kocok mentega, gula, dan vanili hingga mengembang.
- Tuang putih telur, kocok lagi.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder, kocok dengan speed rendah hingga rata.
- Bagi adonan jadi 5 bagian, beri pewarna.
- Oles loyang dengan mentega, semprot adonan selang seling warna merah, kuning, hijau, biru, dan ungu.
- Panggang hingga matang.
Itulah penjelasan mengenai resep kue lebaran tanpa oven. Semoga bermanfaat! (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
