Jika menjumpai penampilan tempe berubah warna menjadi hitam, hijau, dan sebagainya, baiknya tempe segera disingkirkan. Terlebih jika ada bercak aneh yang mengganggu, bisa jadi itu adalah jamur atau bakteri yang tumbuh di sana.
- Rasanya berubah
Cara berikutnya untuk mengetahui tempe yang sudah tidak layak konsumsi adalah melalui rasa. Seperti diketahui, tempe yang masih bagus akan memiliki rasa gurih ketika selesai dimasak. Namun, jika kualitasnya menurun, maka tempe bisa berubah rasa menjadi aneh.
Identifikasi kelayakan makanan tersebut dengan cara mencicipi tempe sedikit saja. Jika terdapat rasa tidak enak atau berbeda, seperti asam yang pekat bahkan pahit, sebaiknya tempe tidak perlu dikonsumsi kembali.
- Adanya perubahan tekstur
Bila tempe mengalami perubahan tekstur yang cukup drastis, maka Anda patut curiga. Hal tersebut karena perubahan yang terlalu jauh bisa mengindikasikan bahwa tempe dalam kondisi kurang bagus bahkan bisa jadi sudah tidak layak konsumsi.
Bila Anda mempunyai tempe yang berubah tekstur, seperti sangat lembek, berair, bahkan berlendir, maka hal tersebut bisa menandakan adanya kerusakan atau proses pembusukan pada tempe. Segera singkirkan dan jangan dikonsumsi, ya!
Tempe yang memiliki tanda-tanda kerusakan sebaiknya tidak dikonsumsi, karena rentan menimbulkan masalah kesehatan. Pastikan untuk selalu mengkonsumsi tempe segar dan bebas dari lima ciri makanan yang tidak layak konsumsi di atas!
Itulah penjelasan mengenai tanda tempe busuk yang perlu Anda ketahui. Semoga bermanfaat! (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
