Jika Anda menggoreng donat dengan cara ini, dijamin donat buatanmu akan matang merata hingga ke bagian dalamnya, deh.
- Jangan menggoreng dengan minyak yang terlalu panas
Saat minyak goreng sudah Anda tuang ke dalam penggorengan, sekarang nyalakan kompor. Masukkan donat saat minyak sudah panas. Setelah itu, kecilkan api hingga sedang. Pastikan Anda tidak menggoreng donat menggunakan minyak yang terlalu panas. Sebab, tidak baik untuk tingkat kematangan donat itu sendiri.
Nantinya donat buatanmu hanya akan matang di bagian permukaannya saja. Bahkan yang lebih parah bisa sampai gosong. Pokoknya Anda harus bisa mengontrol nyala api agar minyak goreng tak terlalu panas, ya.
- Jangan terlalu banyak memasukkan donat
Pada proses penggorengan, usahakan untuk tidak memasukkan terlalu banyak donat dalam sekali menggoreng, ya. Sebaiknya, masukkan donat sebanyak dua buah saja dalam sekali goreng. Karena semakin banyak jumlah donat yang digoreng, maka akan semakin tidak stabil pula suhu minyaknya.
Alhasil, donat buatanmu tak bisa matang merata dan tak bisa mengembang sempurna.
- Cukup sekali membalik donat
Jika Anda berpikir dengan membolak-balikkan donat terlalu sering saat menggorengnya akan membuat donat matang merata, maka Anda salah. Tindakanmu tersebut justru bisa membuat donat tak bisa mengembang sempurna. Tingkat kematangannya juga tak bisa merata karena hanya di permukaannya saja.
Jadi, hilangkan kebiasaan tersebut saat menggoreng donat, ya. Cukup sekali saja Anda membalikkan donat pada proses penggorengan. Terlebih dahulu goreng permukaan atas. Lalu setelah warnanya sudah berubah menjadi cokelat keemasan, silakan Anda balik ke sisi di bagian bawahnya.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
