PADANG (SumbarFokus)
Anda pasti sudah sangat familier dengan ikan tuna, bukan? Tak dapat dimungkiri bahwa ikan tuna menjadi salah satu jenis ikan favorit banyak orang, karena cita rasanya yang lezat apabila dikonsumsi dalam kondisi masih segar. Namun, tentu saja dalam proses pemiluhan ikan tuna ini ternyata tidaklah semudah seperti yang dibayangkan.
Ikan tuna yang sering Anda temukan biasanya sudah dalam kondisi yang beku, sehingga kesegarannya mungkin masih perlu dipertanyakan. Oleh sebab itu, Anda perlu tahu cara mengenali ikan tuna dalam kondisi baik atau yang sudah kurang bagus.
Sebaiknya perhatikan beberapa tips memilih ikan tuna berikut ini untuk memastikan bahwa ikan tuna pilihanmu memang kondisinya masih segar.
- Usahakan untuk membeli ikan yang masih hidup
Pada saat memilih ikan jenis apa pun itu, sebetulnya sangat penting untuk memprioritaskan ikan yang masih hidup. Anda bisa memperoleh ikan tuna yang masih hidup jika membelinya langsung di pasar tradisional atau di pusat penjual hasil penangkapan dari para nelayan-nelayan.
Jika memilih ikan tuna yang masih hidup, maka Anda bisa dengan mudah melihat kondisinya secara lebih jelas, mulai dari kesegaran matanya hingga ke bagian lain secara menyeluruh. Cara tersebut setidaknya akan membantumu untuk memperoleh ikan tuna dengan kualitas yang sangat baik, sehingga tak sampai salah pilih lagi ke depannya.
- Daging ikan berwarna merah segar
Kesegaran ikan bisa pula dilihat dari warna ]pada dagingnya, sehingga Anda bisa mengeceknya secara langsung. Biasanya memang ikan tuna yang kondisinya segar dan sehat memiliki warna yang cenderung lebih merah cerah, namun tak sampai terlalu cerah atau pun kusam.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
