Cita rasa lompong sagu manis dan gurih, cocok untuk dijadikan santapan usai menahan lapar seharian penuh.
Aia Aka
Berbuka puasa memang paling sempurna dengan menu yang menyegarkan seperti aia aka. Minuman legendaris dari tanah Minang ini terbuat dari perasan daun cincau yang diolah hingga berbentuk agar-agar.
Di Padang, aia aka juga dikenal dengan sebutan ubek tawa dan sering digunakan sebagai pereda panas dalam. Tidak hanya segar, minuman yang cocok untuk takjil satu ini juga menyehatkan.
Gulai Tunjang
Menu buka puasa khas Padang selanjutnya adalah gulai tunjang. Makanan bersantan satu ini terbuat dari kulit kaki yang diolah dengan daun jeruk dan serai.
Sebagai pelengkap, gulai tunjang biasa disajikan dengan daun singkong dan sambal hijau. Tidak ketinggalan, tentunya nasi putih hangat.
Itulah menu buka puasa khas Padang yang bisa Anda coba di rumah. Semoga bermanfaat! (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
