PADANG (SumbarFokus)
Singkong merupakan tanaman yang dapat tumbuh melalui umbi batang. Tumbuhan singkong ini adalah golongan Euphorbiaceae. Daun singkong yang memiliki banyak sekali nutrisi yang terkandung di dalamnya. Daun singkong mengandung kaya akan protein, mineral serta vitamin.
Daun singkong memiliki nama lain, yaitu:
- Jatrophamanihot L.,
- Jenifa Manihot (L.) Kunth,
- Manihot Utilissima Poh,
- Manihotaipi Poh,
- Manihotmanihot (L.) Cockerell,
- Manihot Melanosis Muell. Arg
Fakta Daun Singkong
Daun singkong sendiri dikonsumsi sebagai sayuran di lebih dari 60% negara Afrika dan juga di beberapa negara di Asia, seperti Filipina, Indonesia, dan Malaysia. Sebagian dari daerah Afrika juga ditumbuhi oleh tumbuhan singkong, di mulai dari daerah Senegal sampai Mozambik.
Daun singkong telah dikonsumsi sebagai sumber protein dan juga mikronutrien lainya dengan banyak berbagai bumbu dan juga cara memasaknya. Angka konsumsi daun singkong terus meningkat dari tahun ke tahun. Diperkirakan daya konsumsi masyarakat terhadap daun singkong ini bisa mencapai 0,5-0,7 juta/tahun.
Di berbagai negara, daun singkong sudah dianggap sebagai makanan bagi golongan masyarakat yang status ekonomi yang rendah dan hanya dimakan ketika sumber sayuran lain tidak tersedia di rumah. Sehingga pada pemanfaatan daun singkong sendiri sebagai sumber nutrisi belum bisa dilakukan secara maksimal.
Namun di berbagai penelitian ilmiah, menunjukkan bahwa banyak sekali manfaat yang bisa diperoleh dengan mengkonsumsi daun singkong. Untuk mengatasinya diperlukan edukasi dan juga penyebaran informasi mengenai manfaat dari daun singkong sendiri bagi kesehatan tubuh.
United States Department of Agriculture (USDA) mengatakan bahwa tumbuhan singkong ini memiliki karakteristik yang unik. Tumbuhan ini bisa mencapai ketinggian maksimal pada 7 meter dengan batang daun hingga selebar 20 cm. Umbi pada singkong terbilang besar dengan tipikal warna kecoklatan yang pekat.
Habitat dari tumbuhan singkong sendiri adalah daerah dengan iklim yang lembab hangat. Suhu sangat berpengaruh pada tumbuhnya singkong. Pertumbuhan dari singkong akan mengalami penurunan bila berada pada suhu 10°C. Kondisi terbaik untuk menanam singkong adalah pada ketinggian 150 di bawah permukaan laut dan juga dengan keadaan suhu rata-rata 25-27°C.
Itulah penjelasan mengenai fakta daun singkong yang perlu Anda ketahui. Semoga bermanfaat! (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
