Sinom
Jamu sinom ini hampir mirip dengan kunyit asam hanya saja bahan utamanya adalah sinom atau daun asam yang masih muda. Biasanya diolah dengan tambahan temulawak, kunyit, kapulaga, kayu manis, pala, gula merah, serta gula pasir. Jamu sinom bermanfaat untuk menambah nafsu makan, mengatasi peradangan lambung atau maag, dan mengatasi masalah keputihan pada wanita. Selain itu, jamu sinom dapat dipercaya bisa meremajakan kulit, mencerahkan kulit, dan meredakan nyeri haid. Karena, adanya berbagai kandungan senyawa antioksidan dan anti inflamasi di masing-masing bahan.
Cara pembuatan jamu Sinom :
Sebelumnya Anda menyediakan bahan-bahannya terlebih dahulu, seperti ½ ons rimpang temulawak yang sudah dibersihkan, ¼ ons rimpang kunyit yang sudah dibersihkan, 1 sendok kapulaga, ¼ ons kayu manis, 1 ons daun asam muda atau ¼ ons buah asam tua, ¼ sdt bubuk pala, 3 ons gula merah, 1 ons gula pasir, dan 3-4 liter air minum. Selanjutnya, olah bahan-bahan tersebut dengan cara mengiris tipis-tipis bahan rimpang temulawak dan rimpang kunyit, di lanjutkan dengan meremas-remas kapulaga sampai keluar bijinya. Setelah itu, masukkan semua bahan-bahan menjadi 1 dalam satu wadah yang telah berisi air untuk direbus dengan menggunakan api sedang sampai kurang lebih 2 kali proses pematangan. Setelah selesai semua proses perebusan biarkan kurang lebih 2-3 jam sampai air menjadi dingin. Kemudian saring untuk di ambil airnya dan di masukan ke dalam botol kaca. Simpan di lemari es karena akan lebih nikmat dan segar bila di minum dalam kondisi dingin.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
