Kudu Laos
Bahan baku jamu kudu laos ini adalah laos yang ditumbuk dengan aneka bahan lain kemudian direbus. Seperti namanya, jamu kudu laos diracik dari mengkudu dan laos atau lengkuas. Mengkudu telah banyak diteliti dan memiliki segudang manfaat bagi kesehatan, diantaranya meningkatkan kekebalan tubuh, sebagai anti diabetes, mencegah kanker, pemulihan sel, dan menjaga kesehatan kulit. Rasanya juga segar dan bisa memberikan efek hangat dalam tubuh. Kudu laos ini bisa mengatasi kembung dan meredakan demam, baik bagi anak-anak maupun orang tua. Sedangkan, manfaat lengkuasnya yaitu mendukung kesehatan otak, mencegah kanker, merawat kulit, meredakan batuk serta tenggorokan, dan meningkatkan kesuburan pria.
Cara pembuatan jamu Kudu Laos :
Sebelumnya Anda menyediakan bahan-bahannya terlebih dahulu, seperti 1 buah mengkudu tua yang sudah di potong-potong, 4 jari lengkuas (rimpang laos) merah yang sudah di potong – potong juga, 1 jempol jahe merah di kupas dan memarkan, 1 jari kencur di kupas dan memarkan, 7 butir kapulaga dihancurkan sampai retak, 2 sendok teh ketumbar, 4 gelas air (800 ml), dan 2 sendok makan gula semut aren (gula merah) atau secukupnya saja hanya sebagai bahan pemanis.
Kemudian rebus semua bahan dengan api kecil hingga air menyusut tinggal 2 gelas dengan bau yang harum lalu angkat rebusan tersebut kemudian saring sehingga hanya tersisa air rebusan. Tambahkan gula semut aren sebagai penetral rasa pahit dari bahan-bahan rebusan. Kemudian Anda bisa meminum selagi hangat.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
