Lakukan perendaman ini hingga seluruh permukaan sayuran terendam penuh selama 15-30 menit. Jika sayuran hijau tersebut masih memiliki akar, maka proses perendaman dengan air dingin bisa lebih lama mencapai 1 jam.
Setelah proses perendaman air es berlangsung, sayuran hijau jadi segar kembali dan teksturnya jadi krispi ketika diolah. Sangat cocok dijadikan sebagai salad untuk santapan diet Anda.
Dikeringkan
Setelah selesai melakukan perendaman, sayuran hijau harus dikeringkan menggunakan handuk khusus ataupun tissue bersih.
Tahapan pengeringan ini penting dilakukan karena jika air masih menggenang di permukaan sayuran hijau, maka bakteri akan mudah berkembang biak. Sayuran hijau yang tadinya kembali segar kini malah jadi membusuk.
Tenang saja, sayuran hijau yang telah melalui proses perendaman dengan air es dan dikeringkan dapat awet selama 2 hari.
Itu penjelasan cara mengolah sayuran hijau yang telah layu jadi segar kembali. Anda tak perlu mengeluarkan uang berlebih untuk membeli sayuran hijau yang baru ke pasar. Cukup gunakan 3 cara di atas untuk bikin sayuran dapat segar kembali!
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
