PADANG (SumbarFokus)
Kebiasaan makan sayur pasti akan diajarkan orangtua kepada anaknya untuk menjaga tubuh tetap sehat. Terutama untuk kesehatan mata, kebanyakan orangtua akan menyuruh anaknya untuk rutin mengonsumsi wortel agar penglihatan tetap fokus dan jelas. Nasihat ini telah menjamur dan menjadi budaya di kalangan masyarakat.
Wortel mengandung beta karoten yaitu senyawa penting yang berperan dalam menjaga kesehatan kulit dan mata. Namun, benarkah wortel mampu meningkatkan ketajaman penglihatan secara menyeluruh? Mitos atau fakta, ya? Simak penjelasan fakta mitos wortel berikut ini.
- Kandungan gizi pada wortel
Umumnya wortel yang dijual di pasaran berwarna oranye. Namun banyak varietas wortel berwarna lain seperti putih, kuning, merah, ungu, dan ungu pekat. Bahan makanan berwarna menunjukkan adanya kandungan antioksidan di dalamnya.
Wortel dikenal kaya akan kandungan antioksidan seperti karotenoid yang memberikan tampilan warna oranye. Sebuah laporan yang terbit dalam jurnal Food and Nutrition Sciences tahun 2014 menyebutkan bahwa wortel juga mengandung lutein, antosianin, flavonoid (kaempferol, kuersetin, dan luteolin), serat, dan berbagai mineral seperti mangan dan magnesium.
Laman Healthline menyebutkan kandungan beta karoten dalam wortel merupakan bahan utama penyusun vitamin A dalam tubuh. Vitamin A akan membentuk rhodopsin yaitu pigmen pada sel fotoreseptor retina yang berperan dalam penerimaan cahaya. Lutein dalam wortel membantu mencegah degenerasi makula yang menjadi penyebab kurang jelas atau buramnya penglihatan.
- Benarkah wortel bisa menajamkan penglihatan?
Hanya karena wortel mengandung nutrisi yang baik untuk mendukung kesehatan mata, banyak orang yang percaya bahwa wortel dapat meningkatkan ketajaman penglihatan secara menyeluruh. Benarkah demikian?
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
