PADANG (SumbarFokus)
Salah satu bahan yang mudah dan murah untuk dibuat jadi camilan yaitu singkong. Dan salah satu yang nikmat jadi camilan di weekend yaitu singkong Thailand.
Kuliner yang juga disebut dengan thai cassava ini atau dalam bahasa Thailandnya yaitu Man Sampalang Cheum, yaitu man sampalang berarti singkong sedangkan cheum artinya dimasak dalam sirop gula merupakan salah satu makanan yang bisa Anda coba di rumah.
Bahannya murah meriah dan cara buatnya juga enggak sulit kok. Kalau kamu belum pernah mencoba membuatnya sendiri, mari coba bikin sendiri dengan melihat resep dan cara buat singkong Thailand di bawah ini:
Bahan singkong Thailand:
500 gr singkong (potong +/- 5cm, buang seratnya)
1200 ml air
2 lembar daun pandan, potong +/- 5cm
½ sdt garam
175 gr gula pasir
1 sdt vanila
Bahan saus/vla:
300 ml santan
1 sdt garam
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm santan)
Cara membuat singkong Thailand:
- Rebus singkong sampai empuk
- Saat air sudah menyusut, masukkan gula, vanila dan garam dan lanjut rebus hingga gula larut
- Panaskan santan dengan api kecil, lalu masukkan garam, daun pandan dan larutan tepung maizena
- Terus aduk-aduk agar santan tidak pecah, dan lanjutkan hingga ada letupan kecil dan kental
- Sajikan dengan cara menyiramkan vla di atas singkong rebus
(006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
