PADANG (SumbarFokus)
Menu Buka Puasa Sehat
- Kurma
Menu unik ini benar-benar menjadi ciri khas selama bulan Ramadhan. Selain dianjurkan dalam ajaran Islam, kurma juga mengandung gula yang cukup untuk memulihkan tenaga setelah seharian berpuasa. Tak hanya enak jika disantap langsung, kurma juga bisa diolah menjadi banyak sajian yang tak kalah nikmatnya. kamu dapat menggunakan kurma sebagai tambahan pada puding.
- Sapo tahu
Sapo tahu adalah jenis makanan dari Tiongkok yang lezat dan dapat membuat perut kenyang setelah berpuasa. Isian lengkap dari sapo tahu, seafood, ayam, hingga sayuran seperti wortel. Saus sapo tahu yang enak juga akan membantu memenuhi kebutuhan elektrolit yang hilang akibat puasa.
- Kentang tumbuk
Kentang tumbuk atau mashed potato merupakan menu yang bisa disajikan saat berbuka puasa. Kentang tumbuk bisa menjadi alternatif yang lebih sehat untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat daripada nasi putih. Selain mengandung karbohidrat, kentang juga kaya akan karotenoid yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung selama bulan puasa.
Membuat kentang tumbuk relatif mudah. Cukup kukus kentang hingga empuk. Selanjutnya, tumbuk kentang dengan mentega, susu cair, dan keju parut. Aduk hingga tekstur menjadi sedikit lengket. Sajikan kecambah yang lezat dan lembut ini dengan pelengkap yang serasi, layaknya steak.
- Sup pasta ayam
Sup makaroni yang menyegarkan bisa menjadi alternatif menu buka puasa yang lezat yang akan membantu melegakan perut setelah menahan lapar seharian. Makaroni memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga dapat mengembalikan energi dan membuat perut terasa kenyang lebih lama. Indeks glikemik yang rendah juga dapat memperlambat penyerapan glukosa.
- Salad
Saat berpuasa, tubuh sebenarnya akan membutuhkan nutrisi dalam jumlah yang cukup berupa vitamin dan serat. Salad bisa menjadi buka puasa yang cocok untuk mewujudkannya. Salad tentu dapat membantumu memenuhi kebutuhan vitamin dan serat harian.
- Gado-gado
Jika kamu tidak menyukai salad karena rasanya yang tidak biasa tetapi tetap ingin makan sayur dengan terburu-buru, kamu bisa memilih menu masakan lokal ini. Yap, gado-gado. Sayuran dalam gado-gado akan memenuhi kebutuhan serat dan vitamin, sedangkan lauk pauk seperti telur dan tahu bisa menjadi sumber protein yang baik. Lalu, saus kacang bisa menjadi sumber kalori yang enak.
- Puding buah
Untuk makanan manis, salah satu menu yang direkomendasikan untuk menurunkan berat badan dengan cepat adalah puding buah. Puding dan buah merupakan dua makanan yang kaya akan serat dan vitamin. Jika digabungkan, tentu manfaatnya lebih terasa. Kamu dapat menggabungkan puding dan buah yang sama, seperti puding stroberi dengan potongan stroberi. Kamu juga bisa berkreasi dengan memadukan berbagai rasa, seperti puding vanilla dengan mangga.
Itulah beberapa saran menu buka puasa sehat untuk Anda. Semoga bermanfaat! (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
