PADANG (SumbarFokus)
Menjelang Hari Raya Iduladha 1447 Hijriah, UPT Halal Universitas Negeri Padang (UNP) bekerja sama dengan Dewan Masjid Indonesia (DMI) Sumatera Barat dan Dinas Pertanian Kota Padang menggelar Bimbingan Teknis (Bimtek) Juru Sembelih Halal (JULEHA) 2026, Sabtu–Ahad (23–24/5/2026).
Kegiatan yang dilaksanakan di UPT Halal UNP dan Rumah Potong Hewan (RPH) Aia Pacah tersebut bertujuan meningkatkan kompetensi masyarakat dalam penyembelihan hewan sesuai syariat Islam serta standar higienitas dan keamanan pangan.
Acara dibuka secara resmi oleh Rektor UNP yang diwakili Wakil Rektor Bidang Keuangan, Umum dan Usaha Prof. Remon Lapisa.
Ketua DMI Sumatera Barat Prof. Ganefri mengatakan, pelatihan penyembelihan hewan sesuai syariat Islam penting tidak hanya agar sah secara agama, tetapi juga memastikan aspek kemanusiaan, kesehatan, dan keamanan pangan terpenuhi.
Menurutnya, DMI memiliki tanggung jawab dalam pembinaan karena panitia kurban di berbagai daerah umumnya berasal dari pengurus masjid.
Karena itu, peningkatan kompetensi juru sembelih halal dinilai menjadi bagian penting dalam mendukung pelaksanaan ibadah kurban yang sesuai syariat dan standar kesehatan masyarakat.
“Dalam perspektif Islam, penyembelihan bukan hanya pekerjaan teknis, tetapi amanah yang mengandung nilai ibadah, ihsan atau berbuat baik, serta tanggung jawab terhadap sesama manusia dan makhluk Allah,” ujar Prof. Ganefri dalam keterangan tertulis kepada Kantor Komunikasi dan Pemasaran Strategis UNP.
Dia menilai, kolaborasi antara perguruan tinggi, organisasi masyarakat dan pemerintah daerah menjadi langkah strategis dalam memperkuat ekosistem halal di Sumatera Barat.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
