PADANG (SumbarFokus)
Bahaya Gorengan saat Puasa
Gorengan sangat identik dengan masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah menjadi makanan primadona saat buka puasa. Tapi sudah tahu belum penyakit akibat makan gorengan?
Dokter Spesialis Gizi Klinik Eka Hospital Cibubur, dr. Imelda Goretti, Sp.GK menjelaskan bahaya terlalU banyak konsumi gorengan.
“Karena kadar kalori dan lemak yang tinggi, gorengan juga menyebabkan risiko penyakit yang lebih besar,” ujar dr. Imelda.
Berikut ini penyakit akibat makan gorengan saat buka puasa menurut dr. Imelda:
- Penyakit Jantung
Gorengan berpengaruh terhadap tekanan darah tinggi, obesitas, dan penyumbatan pembuluh darah, sehingga dapat menyebabkan penyakit jantung.
“Ini dikarenakan gorengan memiliki kadar lemak jenuh juga lemak trans yang tinggi sehingga dapat memberikan efek buruk untuk kesehatan jantung,” jelas dr. Imelda.
- Diabetes Tipe 2
Mengkonsumsi gorengan terlalu banyak juga dapat menyebabkan diabetes tipe 2. Penelitian menemukan orang yang sering mengkonsumsi makanan cepat saji memiliki risiko mengalami resistensi insulin dan menyebabkan diabetes tipe 2.
- Kanker
Penelitian mengungkapkan, gorengan memiliki risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan sel kanker daripada jenis makanan lainnya.
- Imelda menyarankan untuk mengurangi konsumi gorengan. Saat berbuka puasa dapat mengkonsumsi buah kurma, jus buah, dan air putih secukupnya sebelum akhirnya mengonsumsi makanan berat.
“Anda juga bisa mulai merubah pola hidup dengan menggunakan metode masak lain seperti merebus, mengukus, atau memanggang,” tutup dr. Imelda.
Itulah penjelasan mengenai bahaya gorengan saat puasa. Semoga bermanfaat! (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
