Pengoperasiannya terbilang mudah. Cukup masukkan daging dalam dehidrator, lalu atur suhu dan waktunya.
- Pengalengan daging
Cara menyimpan daging sapi tanpa kulkas terakhir dapat dilakukan dengan teknik pengalengan. Pada penerapannya, gunakan pengalengan bertekanan agar daging lebih awet. Langkahnya, ikuti beberapa uraian berikut ini, ya.
- Pertama, cincang daging sapi, dan bulatkan atau pipihkan
- Kemudian, masak hingga sedikit kecokelatan
- Sebelum melakukan pengalengan, tiriskan daging untuk menghilangkan lemaknya
- Siapkan kaleng, isi 2-3 inci air, dan daging cincang
- Beri tambahan kaldu daging, air, jus tomat, dan sisakan 1 inci di kaleng bagian atas
- Atur suhu pengalengan, lalu proses dalam pressure canner kurang lebih 75-90 menit
- Jika sudah selesai, keluarkan kaleng, dan dinginkan
- Hindari membuka kaleng sebelum benar-benar dingin, maka kaleng akan tertekan otomatis.
Cara menyimpan daging sapi tanpa kulkas di atas bisa Anda coba di rumah, ya. Sekarang tidak perlu khawatir lagi, kalau kulkas numpuk atau sedang rusak. Langkah-langkah di atas terbilang mudah dan efektif. (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
