PADANG (SumbarFokus)
Indonesia adalah negara yang kaya akan sumber daya alam, termasuk dalam ketersediaannya pada berbagai bahan makanan. Pengetahuan akan jenis-jenis bahan makan pokok selain nasi ini tentu saja berguna bagi kita selaku generasi penerus bangsa.
Berikut adalah jenis makanan pokok selain nasi yang dapat dikonsumsi sebagai sumber karbohidrat dan tentu saja mengandung gizi yang sehat.
- Jagung
Jagung dapat ditemui di seluruh wilayah Indonesia karena menjadi salah satu hasil pertanian yang banyak dikonsumsi oleh sebagian masyarakat Indonesia.
Banyak cara yang dapat dilakukan untuk mengolah jagung supaya dapat dikonsumsi. Mulai dari direbus, dibakar, dijadikan sebagai nasi jagung bahkan dapat juga diserut lalu ditambah dengan campuran keju dan susu. Beberapa wilayah di Indonesia masih menjadikan jagung sebagai bahan makanan pokok.
JikaĀ AndaĀ penasaran akan olahan nasi jagung, tentu sajaĀ AndaĀ dapat membuatnya sendiri. Caranya adalah dengan biji jagung yang telah kering ditumbuk, lalu hasil tumbukan tersebut direndam. Kemudian, ditumbuk lagi hingga menjadi bentuk tepung yang disebut dengan sekelan. Setelah itu, dikukus dan dihidangkan dengan tambahan lauk seperti ikan asin, ayam, tempe, dan sayuran.
Namun, jika tidak bisa mengolahnya,Ā AndaĀ masih bisa menikmatinya dengan membeli sebungkus nasi jagung yang biasanya dijual di pasar tradisional terdekat.
Dalam jagung utuh, terdapat kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh. Sebut saja ada serat, karbohidrat, protein, vitamin B3, vitamin B5, vitamin C, mineral berupa kalium, zat besi, fosfor, magnesium, dan antioksidan.
- Kentang
Kentang adalah jenis umbi-umbian yang kerap dijadikan campuran dalam sayur sop. Tidak hanya sebagai campuran sayur saja, tetapi kentang juga dapat diolah dengan dengan berbagai cara supaya dapat enak untuk dikonsumsi. Misalnya digoreng, dijadikan perkedel, hingga dijadikan makananĀ mashed potato.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
