Segudang Manfaat Black Garlic

Segudang manfaat black garlic. (Foto: MUHAMMAD SHIDDIQ PUTRA/SumbarFokus.com)

PADANG (SumbarFokus)

Black garlic atau bawang putih hitam merupakan hasil fermentasi dari bawang putih segar yang masih mentah.

Bacaan Lainnya

Selama berada pada fase fermentasi, bawang putih akan mengalami perubahan warna menjadi hitam. Tak hanya itu, teksturnya juga lebih kenyal dan lembut, serta rasanya sedikit asam. Kandungan yang terdapat dalam bawang ini seperti energi, protein, lemak, karbohidrat, serat dan kalsium dapat meningkatkan kesehatan tubuh.

Beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan setelah mengonsumsi black garlic adalah terkontrolnya gula darah, terjaga kesehatan otak, kekebalan tubuh meningkat dan menurunkan kadar kolesterol jahat pada tubuh.

Beberapa manfaat tersebut bisa kamu dapatkan jika rutin mengonsumsinya. Namun dalam batasan yang wajar yaitu sebanyak 2 hingga 3 siung setelah makan, 3 kali sehari.
(BBS/Magang/Dewi)

Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.



Pos terkait