PADANG (SumbarFokus)
Apakah Anda memiliki banyak stok kacang tanah di rumah? Jika tidak disimpan dengan baik, kacang tanah bisa lebih cepat berjamur dan mengeluarkan bau tengik. Hal tersebut dikarenakan kacang tanah memiliki kandungan lemak yang sangat tinggi.
Namun, kini Anda tak perlu khawatir lagi. Sebab, di bawah ini penulis akan membagikan lima cara menyimpan kacang tanah agar awet dan renyah lebih lama. Disimak sampai selesai, ya.
- Teliti saat membeli
Sangat penting untuk Anda meneliti kacang tanah terlebih dahulu sebelum membelinya. Lebih bagus lagi jika Anda membeli kacang tanah yang belum dibungkus dan ditimbang. Jadi, Anda bisa memilah kacang tanah dengan sebaik mungkin.
Pastikan tidak ada kacang tanah busuk yang terbawa. Sebab, kacang tanah busuk mudah sekali menular ke kacang yang lainnya. Selain itu, pisahkan juga kacang tanah yang sudah kering atau layu karena pada akhirnya akan Anda buang juga.
- Catat tanggal pembelian
Segera catat tanggal pembelian kacang tanah pada kertas begitu Anda tiba di rumah. Lalu tempelkan kertas tersebut pada wadah yang akan digunakan sebagai tempat penyimpanan kacang tanah. Jadi, Anda dapat memperkirakan tanggal kedaluwarsa kacang tanah. Biasanya, kacang tanah yang dijual dalam kondisi baik dapat bertahan sekitar tiga bulan lamanya.
Sebelum dimasukkan ke dalam wadah penyimpanan, kacang tanah harus disortir terlebih dahulu. Sediakan sebuah tampah. Kemudian letakkan kacang tanah di atasnya. Selanjutnya pisahkan kacang tanah yang sudah busuk, kering, dan batu yang mungkin terbawa.
- Simpan di tempat kedap udara
Agar tak ditumbuhi jamur, kacang tanah harus dijauhkan dari tempat yang lembap. Kacang tanah akan lebih bagus jika disimpan dalam suhu ruang. Tapi, kacang tanah tak boleh dibiarkan terbuka begitu saja.
Pastikan kacang tanah disimpan dalam wadah tertutup atau kedap udara untuk mencegah masuknya jamur. Jika tidak ada wadah yang dimaksud, Anda boleh memanfaatkan plastik yang ada di rumah. Yang terpenting ikat plastik tersebut dengan rapat.a
- Masukan ke dalam kulkas
Kulkas merupakan tempat yang sangat baik untuk menyimpan makanan, termasuk dengan kacang tanah. Jika disimpan di dalam kulkas, kacang tanah bisa bertahan hingga enam bulan lamanya. Tak hanya kulkas, freezer juga bisa Anda manfaatkan untuk menyimpan kacang tanah.
Masukkan terlebih dahulu kacang tanah ke dalam wadah penyimpanan lalu tutup rapat. Baru kemudian simpan wadah berisi kacang tanah tersebut je dalam kulkas atau freezer. Tak perlu khawatir kacang tanah akan berjamur, sebab suhu dingin dalam kulkas atau freezer tidak sama dengan suhu ruangan yang lembap.
- Keringkan kacang tanah dengan oven
Mengeringkan kacang tanah dengan oven hanya dapat dilakukan jika Anda membeli kacang tanah yang masih ada cangkang atau kulit kerasnya. Mula-mula kupas cangkang, ambil, lalu sisihkan. Kemudian keringkan kacang tanah dengan cara dioven.
Hasilnya kacang tanah menjadi lebih kering. Untuk langkah selanjutnya Anda bisa langsung menerapkan cara nomor tiga dan empat. Kacang tanah milikmu pun menjadi lebih awet dan tahan lama.
Banyak orang yang menyepelekan cara menyimpan kacang tanah. Akibatnya kacang tanah lebih cepat ditumbuhi jamur yang berakhir tidak bisa dikonsumsi. Oleh sebab itu, sebaiknya mulai dari sekarang Anda menerapkan lima tips di atas. (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
