PADANG (SumbarFokus)
Wortel selama ini dikenal sebagai salah satu jenis sayuran yang kerap dijadikan bahan makanan. Biasanya memang wortel digunakan untuk membuat aneka menu sayur yang lezat dan menggugah selera.
Tentu saja Anda tak boleh sembarangan dalam memilih wortel, apabila ingin hasil masakanmu tetap lezat. Sebaiknya lakukan lima tips memilih wortel kualitas bagus berikut ini.
- Memiliki warna yang terang
Hal pertama yang bisa Anda perhatikan adalah warna pada wortel. Secara umum memang wortel dengan kualitas baik memiliki warna oranye yang sangat khas dan cenderung terang, serta tidak tampak kusam.
Hati-hati dengan wortel yang memiliki warna oranye kusam atau bahkan masih terdapat warna hijaunya. Bisa jadi memang belum benar-benar matang atau telah disimpan terlalu lama, sehingga tak bagus lagi kualitasnya.
- Ukuran dan bentuknya normal
Wortel yang berkualitas biasanya memiliki ukuran dan bentuk yang cenderung normal. Anda mungkin perlu melihat terlebih dahulu apakah memang ukuran dan bentuknya normal, sehingga tak sampai salah pilih.
Sebaiknya hindari wortel dengan ukuran yang terlalu besar atau pun bentuknya yang tampak tak wajar. Hal ini justru akan membuat kualitasnya bisa saja kurang baik, sehingga perlu Anda hindari.
- Tidak ada retak atau pun memar
Dalam proses pengangkutannya mungkin wortel kerap tergencet yang kemudian memengaruhi kualitasnya. Anda perlu cermat dalam memilih wortel yang baik dan bersih dari segala masalah pada permukaannya.
Hindarilah wortel dengan permukaan yang retak atau pun memar. Hal ini menjadi tanda bahwa wortel tersebut kondisinya sudah tak bagus lagi. Sebab, sudah terbuka dan mungkin saja akan mudah membusuk jika dibiarkan terlalu lama.
- Daun wortel masih tampak segar
Beberapa wortel ada yang dijual dengan kondisi masih memiliki daun pada tangkainya. Anda bisa menentukan kualitas wortel dengan melihat pada bagian daun tersebut, sehingga bisa dipilih dengan baik.
Wortel yang baru saja dipanen biasanya memiliki daun yang masih berwarna hijau dan tampak segar. Sebaiknya, waspadailah wortel dengan bagian daun yang sudah tampak layu atau berwarna kusam, karena itu artinya sudah lama disimpan.
- Teksturnya masih renyah
Wortel dengan kualitas baik tentu saja memiliki tekstur yang berbeda dengan yang tak kurang segar. Hal ini bisa terlihat dari bagaimana kerenyahan yang dimiliki, sehingga baru bisa terasa apabila digigit atau dipotong.
Hindari wortel dengan justru memiliki tekstur lembek atau pun terlalu keras. Hal ini menjadi tanda bahwa wortel masih mentah atau bahkan sudah terlalu lama dibiarkan, sehingga rasanya tak akan lezat saat dikonsumsi.
Itula penjelasan tips memilih wortel kualitas bagus. Memilih wortel yang berkualitas tentu penting untuk membuat masakanmu tetap lezat. Jangan sampai mengabaikan kualitas wortel, sehingga tak akan sampai salah pilih. Pilihlah dengan selektif! (006/BBS)
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
