Ciri tempe berjamur bisa Anda jumpai dari penampilannya yang jelas berubah. Beberapa jamur biasanya tumbuh di permukaan tempe dengan tampilan sangat-sangat berbulu atau berbintik hitam. Kalau begitu, jangan mengonsumsi tempe agar tetap aman saat makan.
- Perubahan warna yang mencolok
Perubahan warna yang mencolok bisa mengindikasikan bahwa tempe sebaiknya jangan dikonsumsi lagi. Perubahan warna menandakan adanya proses yang terjadi pada tempe. Jika tidak hati-hati, khawatir reaksi tersebut timbul karena proses pembusukan dan sejenisnya.
Jika menjumpai penampilan tempe berubah warna menjadi hitam, hijau, dan sebagainya, baiknya tempe segera disingkirkan. Terlebih jika ada bercak aneh yang mengganggu, bisa jadi itu adalah jamur atau bakteri yang tumbuh di sana.
- Rasanya berubah
Cara berikutnya untuk mengetahui tempe yang sudah tidak layak konsumsi adalah melalui rasa. Seperti diketahui, tempe yang masih bagus akan memiliki rasa gurih ketika selesai dimasak. Namun, jika kualitasnya menurun, maka tempe bisa berubah rasa menjadi aneh.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.