PADANG (SumbarFokus)
Penggunaan minyak goreng, terutama dalam jumlah besar atau dalam jangka panjang, memiliki beberapa kekurangan yang dapat berdampak pada kesehatan.
Hal ini dikarenakan beberapa kandungan yang terkandung dalam minyak goreng, contohnya yang berasal dari sawit.
Berikut adalah beberapa kekurangan penggunaan minyak goreng dalam jumlah besar.
1. Tingginya Kandungan Kalori dan Lemak
Minyak goreng, terutama yang tinggi lemak jenuh dan trans (seperti minyak sawit), dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, obesitas, dan kolesterol tinggi. Penggunaan minyak goreng yang berlebihan juga dapat menyebabkan penambahan berat badan karena kandungan kalorinya yang tinggi.
2. Pembentukan Lemak Trans
Menggoreng minyak berulang kali dapat menghasilkan lemak trans, yang sangat berbahaya bagi kesehatan karena dapat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular.
3. Kualitas Minyak Menurun
Menggunakan minyak goreng berulang kali dapat mengurangi kualitasnya, menghasilkan senyawa beracun yang berbahaya bagi tubuh.
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
