Kuliner hanyalah satu pintu masuk. Di baliknya, masih ada begitu banyak warisan lain yang hidup di tengah masyarakat Sumatera Barat. Dalam kelompok WBTb, diketahui ada domain Keterampilan dan Kemahiran Kerajinan Tradisional, domain Pengetahuan dan Kebiasaan Perilaku mengenai Alam dan Semesta, domain Adat Istiadat, Masyarakat, Ritual, dan Perayaan-Perayaan, domain Seni Pertujukan, dan domain Tradisi Lisan dan Ekspresi. Berbagai macam panganan tradisional sendiri termasuk dalam domain Keterampilan dan Kemahiran Kerajinan Tradisional. Sumatera Barat seperti memiliki “lemari” yang tak pernah benar-benar kosong. Dibuka satu laci, muncul warisan lain. Ditelusuri satu nagari, ditemukan lagi tradisi yang berbeda.
Semua itulah yang dalam lebih dari satu dekade terakhir coba ditelusuri, dicatat, didokumentasikan, dan diajukan oleh pemerintah provinsi untuk mendapat pengakuan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia (WBTbI). Sejak 2013, satu per satu kekayaan budaya itu dibawa ke dalam proses penetapan di tingkat nasional.
Perjuangan Mencatatkan Warisan yang Tak Pernah Usai
Hingga tahun 2025, sebanyak 149 WBTb Sumatera Barat telah disertifikasi secara nasional, terdiri dari seluruh domain yang ada dalam pembagian kelompok WBTb di Indonesia. Daftarnya memperlihatkan betapa luasnya spektrum budaya yang dimiliki daerah ini. Ada berbagai masakan tradisional, ada juga WBTb yang bukan masakan seperti Sistem Matrilineal, Pasambahan, Baju Kuruang Basiba, Bahasa Tansi, Pacu Jawi, Silek Galombang Duo Baleh, hingga berbagai tradisi, ritual, dan kemahiran tradisional lainnya. Dan angka 149 tidak muncul hanya dalam waktu satu malam!
Dapatkan update berita lebih cepat dengan mengikuti Google News SumbarFokus.com. Klik tanda bintang untuk mengikuti.
